कुम्मट या कुंभट ( Aceasia senegal)

कुमट

    कुमट के पेड़ थार के मरुस्थल मे सर्वत्र पाए जाते है 4-5 मीटर की ऊंचाई वाला यह पेड़ घनी शाखाओ व पत्तों से युक्त होता है । सर्दी की शुरुआत मे इस पर फूल आने शुरू होते है जिसे स्थानीय भाषा मे मींझर कहा जाता है । 
            जनवरी-फरवरी मे फलों के पकने का समय होता है, तब लंबी व चपटी फलियो मे इसके बीज पकते है। गोल व चिकने बीजो को कुमट, कुमटिया, हेलारिया इत्यादि स्थानीय नामों से जाना जाता है।

 इसके बीजो को उबाल कर सुखा लिया जाता है जिसे सब्जी बनाने मे उपयोग मे लिया जाता है। राजस्थान की प्रसिद्ध पंचकुटा सब्जी जो कि कैर, और सांगरी के साथ बनााया जाताा हैंं। इसमें कुमटिया मुख्य भूमिका निभाता है। बीजो के साथ ही कुमट का गोंद भी बहुत उपयोगी होता है, जिसको खाने के उपयोग मे लिया जाता है। कुमट की लकड़ी जलावन हेतु उपयोग मे ली जाती है 

नामकरण

हिन्‍दी               -  कुमट  
स्‍थानीय नाम    - कुमट, कुमटिया  
वैज्ञानिक नाम   -    Aceasia senegal